Jantarzinho Sabado

Bom sabado vai ter jantar la em casa para reunir a galerinha mais sussa.....
Ai em baixo ta o cardapio da noite......

Peito de frango recheado ao molho de vinho tinto

Ingredientes
4 peitos de frango desossados e de preferência ainda com a pele

1 talo de alho-poró

1 cenoura grande

2 talos de salsão

90 g de manteiga

sal

500 ml de vinho tinto seco, de boa qualidade

Preparo
Limpe e corte em julienne (tirinhas) o alho-poró, a cenoura e o salsão, doure em uma panela com 30g de manteiga por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Corte cada um dos peitos de frango ao meio, mantendo unidas as duas metades, tempere com sal e pimenta, lembrando que já há sal no recheio. Recheie cada peito com ¼ dos legumes refogados, enrole-os e amarre-os bem com um barbante de algodão.Refogue os peitos numa frigideira com 30 g de manteiga, em fogo forte, até que fiquem dourados. Regue com o vinho e deixe cozer em fogo baixo durante 10 minutos. Retire os peitos, coloque-os numa travessa e leve ao forno em temperatura média, até que fiquem bem dourados. Reduza o molho à metade e adicione a manteiga restante. Distribua cada peito de frango sobre um prato e regue com molho de vinho tinto. Sirva com uma massa como acompanhamento.

Macarrão ao requeijão

Ingredientes
2 Pacote de macarrão

2 caixa de creme de leite

2 pote de requeijão

8 dentes de alho amassados

1 cebola picada bem pequena

Azeitona verde picada

1L e meio de água

Óleo

Azeite de oliva

Sal

Preparo
1. Em uma panela coloque a água o óleo e um pouco de sal, deixe ferver e adicione o macarrão, deixe fervendo ate ficar no ponto.
2. Em um pote coloque o creme de leite e o requeijão e misture ate ficar homogêneo.
3. Em outra panela coloque o fio de azeite com o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo.
4. Acrescente a azeitona e refogue por 2 minutos ainda em fogo baixo, depois acrescente a mistura de creme de leite e requeijão e misture bem.
5. Deixe cozinhar por 7 a 10 minutos.
6. Misture o macarrão como molho e sirva bem quente.

Purê de batata

Ingredientes
1kg de batataÁgua

1 xícara e meia de leite

2 dentes de alho amassados

¼ de cebola cortado bem pequenos

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Azeite de oliva

Manteiga

Sal

Preparo
1. Cozinhe a batata na água por 30 minutos aproximadamente, retire do fogo e esprema as batatas e reserve.
2. Em outra panela coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe dourar.
3. Acrescente a batata, o leite e a manteiga e misture bem ate ficar homogêneo.
4. Acrescente a manteiga e o queijo parmesão e tempere com sal, sirva em seguida.

Bom jantar pra gente!!!!

That´s all folks!!